以前よりお知らせをしておりますが、あらし山吉兆では2014年3月卒業者向けの採用及び
既卒者向けの採用を行っております。
11月30日必着とご案内をしておりましたが、今回応募期間を延長することとなりました。
ご興味をお持ちの方は今一度ご確認いただけると幸いです。

【2014年3月卒業者向け採用】　　12月7日(土)必着

【既卒者向け採用】　随時応募受付
※採用予定人数を満たし次第、応募を締め切らせていただきます。

なお、それぞれの求人票は下記サイトにてご覧いただけます。

【ハローワークインターネットサービス】
https://www.hellowork.go.jp/index.html
求人番号
新卒：フロント受付　01101-10238
新卒：接客サービス　01101-12338
既卒：フロント受付　01101-01793431

また、12月3日に札幌市で開催されます合同企業説明会に出展を致します。
今回の説明会は新卒及び既卒者どちらも対象となっております。
お時間がございましたら、是非お越し下さい。

【ジョブチャレンジプログラム2013合同企業説明会】
日時：2013年12月3日（火）10:00～16:00
　　　※12月2日・3日の2日間開催ですが、弊店は2日目に参加致します。
場所：サッポロファクトリーホール（札幌市中央区北2条東3丁目）
URL：http://jobchallenge.jp/participant

採用試験をご希望の方は、必要書類を弊店までご送付願います。
ご不明点等がございましたら、お気軽に弊店までお問合せ下さい。
電話番号　0142-73-1156
Eメール toyako@kitcho.com

日本の文化や料理に興味のある方、やりがいを見つけたい方、
皆様からの応募を心よりお待ち申し上げております。

洞爺湖店　福岡

ウィンザーホテルの建つポロモイ山は雪が積もり、冬の訪れを感じています。
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが、皆様如何お過ごしでしょうか。

4月より販売しておりますお昼限定コース「野々宮」ですが、
12月27日までの限定販売を予定しておりましたが、
ご好評につき来年度も引き続き販売させていただきます。

＜お昼限定コース「野々宮」＞

【期間】2014年1月15日(土)から販売再開
（12月28日～1月14日は販売を休止させて頂きます）

【価格】5,775円　(消費税・サービス料込)　

※テーブル席のみでのご案内となります。
1日20食までとさせていただきます。

野々宮の販売をきっかけに、多くのお客様にあらし山吉兆を
知っていただき誠に嬉しく思います。
来年度も引き続き、皆様に楽しんでいただける様努めて参ります。

ご不明点等ございましたら、お気軽に弊店までお問合せ下さい。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

洞爺湖店　福岡

お客様各位

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
平素より格別のご愛顧を賜り厚く御礼申しあげます。
この度、京都吉兆　洞爺湖店、ザ・ウィンザーホテル洞爺内の
「あらし山 吉兆」におきまして、過去の献立内容表記に
以下の誤りがあることが判明いたしました。

知床地鶏（誤）　→　知床鶏（正）

2009年7月と2010年12月(各1ヶ月間)の献立にて、
「知床鶏」を「知床地鶏」と表記

※「知床鶏」は、北海道の銘柄鶏ですが、地鶏ではございませんでした。

　
■ 誤表記に至った経緯
京都吉兆では食材の仕入れに関して慎重な検証を行っており、
各店舗において仕入段階で食材の産地や表示についても
調査を行っています。

今回の「知床鶏」についても仕入段階で、
「地鶏」ではないことを把握した上で、
洞爺湖店でのお客様への料理のご提供の際には、
「地鶏」というご説明は行っておりませんでした。

しかし、お品書きを制作した段階での内容表記について、
店内でのチェック体制が甘かったためタイプミスに気がつかず、
誤って「知床鶏」とすべきところを「知床地鶏」と表記してしまい、
店内でお召し上がりになった5組21名の方々に間違った表記の
お品書きをお渡ししてしまいました。

また、ウィンザーホテル洞爺側にも同様のお品書きを
お渡ししていた経緯があり、そのお品書きの内容が
ホテルのホームページに掲載されておりました。

誤表記によりお客様にご提供したお料理の出卓数は
合計で249食（2009年210食、2010年39食）となっております。

お客様には多大なご迷惑をおかけしただけでなく、
信頼を裏切る結果となりましたことを心からお詫び申しあげます。

今回の事態を厳粛に受け止め、全従業員とともに
以下の再発防止に取り組むとともに、原点に立ち返り、
誠実さを大切にお客様の期待と信頼に応えられるよう
取り組んで参る所存でございます。

■ 再発防止策
・表示制作物のチェック体制を強化します
・法令遵守に対する従業員の知識と意識の向上を図ります

■本件に関するお問い合わせ及びご利用金額のご返金ご相談先：
ザ・ウィンザーホテル洞爺お客様相談窓口
【月—土 10時から18時まで】
連絡先：0120-360-980

関連情報：ザ・ウィンザーホテル洞爺 公表内容
URL：http://www.windsor-hotels.co.jp/ja/

2013年11月14日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社　京都吉兆　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　代表取締役社長　徳岡邦夫