こぼれ話｜総料理長徳岡邦夫コラム｜京都吉兆｜KYOTO KITCHO

2009.01.15	世界料理サミット2009
2008.12.25	京都吉兆コンプライアンス委員会報告
2006.07.04	勇気と努力が必要です！！
2006.05.12	SAYURI.
2006.04.18	タンパク質が固まる（凝固する）とはどういう事でしょうか?
2006.04.11	洞山守初(とうざんしゆしょ)
2006.04.08	お墓参りの習慣
2006.04.03	「貧乏花見」と言う落語があります。
2006.04.02	第一印象

総料理長徳岡邦夫コラムCOLUMN from executive chef Tokuoka Kunio