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2018.11.27 季節のお料理
HANA吉兆では、2018年12月1日～2019年2月28日の間、「京都知新コース」を期間限定でご用意しております。
毎日放送・MBS番組『京都知新』にて、「＃126 和食の最前線」（11月11日放映）企画より生まれた今回の献立。
秋から冬にかけての美味を盛り込み、造里では季節の野菜とともにサラダ仕立てにした新しい食べ方を取り入れた‟知新” 献立。
メイン料理は、鶏すき焼 又は 天婦羅よりお選びいただけます。
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〇 HANA吉兆限定「京都知新コース」 … 7,000円（税サ込）
※ お昼食限定料理
向 附 蟹 揚蟹 焼舞茸 木耳 菊菜 黄菊 土佐酢 土佐酢ゼラ 針生姜
お 椀 海老真丈 若布 削人参 松葉柚子
造 里 とろ焼霜 野菜サラダ仕立て 焼蕪 九条葱 ラディッシュ クレソン 酢橘醤油ゼラ 山葵
強 肴 湯葉蒸し 海老芋揚げ 銀杏 葱生姜
焼 物 鶏ミニすき焼き 又は 天婦羅
御 飯 白御飯
香 物 大根ビール漬 柴漬 刻み昆布
水 物 果物ゼリー掛け
※ 献立内容は季節・当日の仕入れにより変更する場合がございます。
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秋・冬の京都散策と共に、京都らしい季節に日本料理をぜひお試しくださいませ。
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HANA吉兆
TEL：075-531-1500
