2021.06.01 季節のお料理

期間限定 ｜ 『新茶ペアリング懐石』のご案内

2021年6月1日(火) ～ 6月14日(月)の間、HANA吉兆では『新茶ペアリング懐石』をご用意しております。
5月にHANA吉兆にて開催しました、日本茶専門店・一保堂茶舗様とのイベントで誕生しましたこちらの献立。

甘み・旨み・渋み・苦みなど豊かな特徴を持つ日本茶の魅力に改めて着目し、幾通りにも愉しみいただけるペアリングコースとなっております。

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『 期間限定 新茶ペアリング懐石 』 … 15,000円（ドリンク・税サ込） / お一人様　※ 要2日前予約

《献立》
向附 … 蛸酢
御椀 … 鱧 にゅうめん
造里 … 3種：鯛・海老・烏賊
焼物八寸 … 季のもの、稚鮎
焚合 … 賀茂茄子
御飯 … 牛蒡御飯・鰻
菓子 … 水無月
※ 献立内容や趣向は、当日の仕入れにより一部変更する場合がございます。

《ご予約方法》
予約｜☎︎ 075-531-1500 ［11:00-15:00］ 又は こちらから

現在 HANA吉兆は、緊急事態宣言の延長に伴い、下記の通り営業をいたしております。
昼営業｜ 11:30 – 15:00 （LO13:30）
夜営業｜ 17:00 – 20:00 （LO18:00） *酒類・単品料理の提供は終日休止しております

感染症予防対策を徹底しながら営業いたしております。

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はしり鱧、稚鮎、新牛蒡御飯に鰻など旬の食材を厳選して料理に仕立て、それぞれの料理に合う日本茶をご用意してお待ちしております。
今季限りの特別懐石にて、日本茶と日本料理のマリアージュをお愉しみください。

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HANA吉兆
TEL：075-531-1500 ［11:00-15:00｜水曜定休］

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