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HANA HANA-Kitcho

2022.05.12 イベント

6月10日-12日 「日本茶ペアリング懐石イベント」 開催のご案内

HANA兆では、季節の日本料理を、京都の老舗日本茶専門店・一保堂茶舗様の各種日本茶に合わせて、お愉しみいただけるペアリングイベントを開催いたします。

茶葉の甘みを感じられる「新茶」をはじめとした日本茶と共に、初夏の食材をふんだんに用いた、3日限りの特別懐石料理をご用意。
またこの度初めて、総料理長 徳岡が同席し、日本茶とそれぞれの料理とのペアリングについてお話をさせていただきます。

日本茶と日本料理は、どう組み合わせても合うように思いますが…

日本茶の幅広い種類とそれぞれが持つ 甘み・旨み・渋み・苦み などの豊かな特徴、そして様々な抽出方法。
そこに、料理の食材、温度、調理法や食べ進める中での変化を掛け合わせていくと、感動的な発見や感動があります。

3日限定の貴重な機会となりますので、ぜひ、お早目にご予約くださいませ。

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日本茶ペアリングの会 ※ 要予約 3日間限定

日時 | 6月10日(金)17:30~ / 6月11日(土)12:00~ / 6月12日(日)12:00~
会費 | お一人様 24,200円(税金・サービス料・お茶代込)
会場 | HANA
席数 | 1日10名様限定

HANA吉兆「日本茶ペアリング」 HANA吉兆「日本茶ペアリング」 HANA吉兆「日本茶ペアリング」
*写真はイメージです。

予約について
<お電話> 075-531-1500
<WEB> HANA兆予約フォーム
*お手数ですが 「ご要望欄」 に “日本茶ペアリングの会” とご記入願います。

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ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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HANA
TEL:075-531-1500

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