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2023.05.18 イベント
八十八夜を過ぎ、新茶の季節になりました。
今年も 一保堂茶舗様の新茶 と HANA吉兆のお料理 とのペアリング食事会を開催いたします。
一保堂茶舗様で通年販売されている煎茶は、どの季節に味わっても変わらぬ美味しさを楽しめるよう、
丁寧にブレンドし整えられています。
ですが、“新茶”だけは、この季節ならではの旬の味を楽しむことができる、大変希少な今しか味わえないお茶です。
お料理は、6月の会ですので、鱧や鮎など夏の食材を揃えたお料理をご用意。
一保堂茶舗様のスタッフの方と共に試食をし、食材に合わせ、温度や淹れ方を変え、料理を引き立て、
お茶を美味しくいただく方法を思案した食事会です。
水出しに始まり、お湯の温度をしっかり調整して淹れていただいたお茶を5種類ほど。
当日は、総料理長 徳岡も同席し、お茶と料理の関係、相性などについてお話をさせていただきます。
日本茶の表情豊かな味わいに、きっと驚き、今までの常識を変える体験になると思います。
ぜひご参加ください。
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新茶の会 ※ 要予約
日時 ｜ 6月9日(金)18:00～
会費 ｜ お一人様 25,000円（税金・サービス料・お茶代込）
会場 ｜ HANA吉兆
席数 ｜ 15名様限定
＊写真はイメージです。
【ご予約方法】
Tell ：075-531-1500 ［11:00-15:00｜水曜定休］
WEB ： ご予約はこちら
※ 満席になり次第、受付を終了いたします。
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ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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HANA吉兆
TEL：075-531-1500
