2025.02.27 イベント

5月17日(土)・18日(日)「日本酒イベント」開催のご案内

創業者・湯木貞一の米寿を祝い、「京都吉兆の日本料理に合う日本酒を」と岐阜の白扇酒造と共に造りました純米大吟醸酒『吉兆貞翁』。

『吉兆貞翁』は、山田錦を35%まで磨き上げ、飛騨川の伏流水で仕込んだ上品な香りと繊細な味わいが特徴の日本酒です。最初のリリースから35年以上が経ち、時代が求める日本酒の味わいも変化していることから、麹や仕込み時間を見直しました。お客様のご意見を聞きながらの食事会を実施したり、何度も確認・試飲を経て、このたび、ボディがありながら、すっきりしたキレのある味わいにリニューアルいたしました。

それに合わせ、『吉兆貞翁』の新旧酒の飲み比べに加え、『吉兆貞翁』の生酒タイプと、季節の料理を愉しむ「日本酒イベント」を、京都・祇園の「HANA吉兆」にて開催いたします。

『吉兆貞翁』を造って頂いている岐阜の酒蔵、白扇酒造の5代目をお招きし、新旧『吉兆貞翁』の造り方の違いや、日本酒造りの思い入れについて、味わいの違いについてのお話を聞きながら、季節の食材を使った料理とともに、皆様と新酒を酌み交わしたいと思います。

どうぞこの機会にご参加くださいませ。
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日本酒イベント　※ 要予約

日時 ｜ 5月17日(土) 17:30～ / 5月18日(日) 12:00～
会費 ｜ お一人様 35,000円（税・サ・飲物込）
会場 ｜ 京都吉兆 HANA吉兆
席数 ｜ 各日15名様限定

　　
＊写真はイメージです。

【ご予約方法】
Tell ：075-531-1500 ［11:00-15:00｜水曜定休］
WEB ：
5月17日(土) 17:30～　ご予約はこちら
5月18日(日) 12:00～　ご予約はこちら
※ 満席になり次第、受付を終了いたします。

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ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

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HANA吉兆
TEL：075-531-1500 ［11:00-15:00｜水曜定休］

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