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2020.02.01 季節のお料理
2020年2月1日～3月31日の間、「知新とろみ和牛膳」を期間限定でご用意しております。
“まだ知らない京都に触れる旅”をテーマにしたWEBサイト『京都知新』の企画より生まれた今回の献立。
今季限りの特別コースをぜひお試しください。
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〇 HANA吉兆限定「知新とろみ和牛膳」 … 12,000円（税別） / お一人様
季節の八寸の後に、近江牛のしゃぶしゃぶをたっぷりとご用意しております。
昆布と鰹節でとっただしには淡い味をつけておりますのでまずはそのまま。
またとろみのある割り下風タレやちり酢を付けて、お好みの味をお愉しみください。
〆には肉や野菜の旨味あるだしでうどんやぞうすいをどうぞ。
※ 要3日前予約
向 附 福豆 雲丹旨ゼラかけ 鮪たたき 車海老酢物
鍋 物 近江牛サーロイン 白菜 糸こんにゃく 椎茸 玉葱 白葱 水菜 豆腐ちり酢 割下餡地
御 飯 白御飯
香 物 季の物
水 物 季の物
※ 献立内容は季節・当日の仕入れにより変更する場合がございます。
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冬の京都散策と共に、温かい特別コースをぜひご賞味くださいませ。
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HANA吉兆
TEL：075-531-1500
