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2019.01.11 大丸京都店
1月20日（日）13:00～ 大丸京都店にて、毎月恒例の総料理長・徳岡邦夫によるトークイベントを開催致します。
本年 第1回目となる今回は、節分にちなんだ鰯料理「鰯の南蛮漬け」と定番人気料理「親子丼」です。
柊鰯[ひいらぎいわし] として、魔除けのために節分の軒先に飾られる鰯は、鉄分やカルシウムなどの栄養素も豊富に含んでいます。
化学調味料不使用の京都吉兆オリジナル “土佐酢” を使い、簡単な南蛮漬けの調理方法をご紹介いたします。
簡単な試食もご用意しておりますうえ、どなたでもご参加いただける30分程度の店頭イベントでございます。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
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京都吉兆 大丸京都店
TEL：075-255-1641
