Menu

販売店舗GIFT SHOP

2019.01.11 大丸京都店

1月の徳岡邦夫トークイベント「鰯の南蛮漬けと親子丼」のお知らせ

1月20日(日)13:00~ 大丸京都店にて、毎月恒例の総料理長・徳岡邦夫によるトークイベントを開催致します。

本年 第1回目となる今回は、節分にちなんだ鰯料理「鰯の南蛮漬け」と定番人気料理「親子丼」です。

柊鰯[ひいらぎいわし] として、魔除けのために節分の軒先に飾られる鰯は、鉄分やカルシウムなどの栄養素も豊富に含んでいます。
化学調味料不使用の京都兆オリジナル “土佐酢” を使い、簡単な南蛮漬けの調理方法をご紹介いたします。

京都吉兆総料理長 徳岡邦夫

簡単な試食もご用意しておりますうえ、どなたでもご参加いただける30分程度の店頭イベントでございます。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
……………………………

京都兆 大丸京都店
TEL:075-255-1641

一覧へ戻る

年別アーカイブ