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2020.08.10 季節のお料理
現在 京都吉兆では、皆さまの“おうち時間”に、京都吉兆の味を僅かでもお届けできればとの思いから、季節のお取寄せ料理を期間限定にてご提案しております。
葉月のお料理は、「しらすと新蓮根の御飯セット」と「夏野菜と雲丹の豚汐出汁しゃぶセット」を。
この季節ならではの日本料理を通し、大切な方と共に、猛暑を乗り切る”食養生”としていただけましたら幸いです。
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『しらすと新蓮根の御飯 セット』
〇 商品価格 ： 2人前 … 8,640円（税・送料込）
〇 消費期限 ： 発送日を含む2日
嵐山本店にて、お客様より大変ご好評をいただいております「しらすと新蓮根御飯」を、ご自宅用 炊込みご飯セットに仕立てました。
うま味たっぷりの静岡県産「しらす」、これから旬を迎える徳島県鳴門産の「新蓮根」、「梅肉・大葉・胡麻」の薬味とともに、嵐山本店使用の山形県産「つや姫」をご用意。
付属の特製出汁ともに炊き上げた御飯に、「太白ごま油」で軽く炒めた蓮根を混ぜて蒸らし、まずはそのまま新蓮根の香りと歯ごたえをお愉しみください。
その後、しらすをたっぷりとのせて。
最後に、各種薬味を添え、様々な風味をご堪能下さいませ。
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『夏野菜と雲丹の豚汐出汁しゃぶ セット』
〇 商品価格 ： 2人前 … 27,000円（税・送料込）
〇 消費期限 ： 発送日を含む2日
夏に旬を迎える「バフン雲丹」と、京都の「生湯葉」、そして「トマト、オクラ、焼きナス、椎茸」などの厳選した野菜を、特製 豚汐出汁にて味わう贅沢な夏鍋セットでございます。
日本料理で汐汁といえば鯛の頭などの魚介類を使いますが、魚介類に代わる食材を用い、伝統的な調理法にて丁寧に抽出した特製出汁は、京都吉兆考案の逸品の一つ。
上質な豚の腕肉と昆布から抽出した、濃厚で深みのある特製 豚汐出汁を、葉月の食材にあわせご用意。
まずは、沸いた出汁に野菜を加え、うま味たっぷりの豚汐出汁にてお召し上がりください。
つづいて、同梱の温度計にて出汁の温度を調節いただいた出汁に雲丹をくぐらせれば、とろりととろける格別のお味に。
お好みで「ちり酢」につけて味わいの変化をお楽しみください。
その後、「生湯葉」「夏野菜」「雲丹」をお好きな順で。
〆には、湯がきたての「特製手延べ半生うどん」と共に、厳選食材のうま味が増した豊かな味わいの出汁を、最後までご堪能くださいませ。
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【ご注文からお届けまでの流れ】
● オンラインストアでのご注文
https://shop.kyoto-kitcho.com/?pid=150850090
お支払方法：クレジット・商品代引・NP後払い
● お電話でのご注文
075-881-1101 ［嵐山本店｜10:00-14:00］
お支払方法：クレジット決済・商品代引・NP後払い
▼ ご予約期間
8月7日(金)～25日(火)
▼ 商品のお届け
8月31日(月)まで
※ 木曜日はお届け不可
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ご不明な点などありましたら、嵐山本店までお問い合わせくださいませ。
皆さまのご健康を心よりお祈り申し上げます。
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京都吉兆 嵐山本店
TEL：075-881-1101 ［10:00-14:00］
