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2020.10.06 季節のお料理
現在、京都吉兆では、皆さまの“おうち時間”に、京都吉兆の味を僅かでもお届けできればとの思いから、季節のお取寄せ料理を期間限定にてご提案しております。
神無月のお料理は、「きのこの濃厚つけうどん」と「鈴子御飯 セット」をご用意。
この季節ならではの日本料理を通し、大切な方とともに、秋の味覚をご堪能いただけましたら幸いでございます。
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『きのこの濃厚つけうどん』
〇 商品価格 ： 1人前 … 3,240円（税・送料込）
〇 消費期限 ： 発送日を含む2日
小麦粉の配合にもこだわった京都吉兆 特製「手延べ半生うどん」を、厳選したきのこと共に、温かいうどんと冷たいうどんどちらでも、お好みでお愉しみいただける季節のうどんセットでございます。
きのこは、静岡県の無農薬・無漂白 “マッシュルーム” 、山形県の天然菌種 “とび色舞茸”、千葉県の国産菌床栽培 “椎茸”を、より香りを出すために炭火で焼いてお届け。
「濃厚つけだれ」は、伝統的な汐出汁の技法にて鶏肉と昆布で引いた “鶏汐出汁” に、香り高いきのこペーストを合わせた、濃厚でうま味の深い とろとろのつけだれ に仕上げております。
まずは、湯がいた「手延べ半生うどん」をそのまま、香りや食感をお愉しみください。
続いて、うどんを「濃厚つけだれ」にからめて。途中、「きのこ」と共に、その妙味を。
その後、お好みでつけだれに「澄ましバター」を数的たらして「海苔」を入れ、味わいの変化をご堪能くださいませ。
▼ ご予約期間
10月10日(土) ~ 11月30日(月)
▼ お届け期間
10月16日(金) ~ 12月15日(火)まで
※ 木曜日はお届け不可
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『鈴子御飯 セット』
〇 商品価格 ： 2合 … 10,800円（税・送料込）
〇 消費期限 ： 発送日を含む2日
嵐山本店にて、お客様より大変ご好評をいただいております「鈴子御飯」を、ご自宅用 炊込みご飯セットに仕立てました。
北海道より入荷した鮭の卵 “筋子” を、丁寧に下処理してほぐし、鰹出汁と特製醤油に漬け込んだ 京都吉兆特製「鈴子」。
商品出荷前日より利尻昆布を漬けおき引いた、うま味たっぷりの特製 “昆布だし” に “刻み生姜”を合わせた「御飯出汁」。
京都吉兆 特選「吉兆米」は、嵐山本店使用の“山形県産 つや姫”を。
別付の「割醤油・もみ海苔」と共にご用意し、皆様のご自宅までお届けいたします。
まずは、炊き立てのご飯に、今の時期ならではの、小粒で柔らかく口の中でとろける食感の鈴子をたっぷりと乗せ、お愉しみください。
2杯目は、お好みで割醤油・もみのりをかけて、風味の変化をご堪能下さいませ。
▼ ご予約期間
10月6日(火) ~ 10月25日(日)
▼ お届け期間
10月31日(土)まで
※ 木曜日はお届け不可
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【ご注文からお届けまでの流れ】
● オンラインストアでのご注文
https://shop.kyoto-kitcho.com/?pid=150850090
お支払方法：クレジット・商品代引・NP後払い
● お電話でのご注文
075-881-1101 ［嵐山本店｜10:00-14:00］
お支払方法：クレジット決済・商品代引・NP後払い
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ご不明な点などありましたら、嵐山本店までお問い合わせくださいませ。
皆さまのご健康を心よりお祈り申し上げます。
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嵐山本店
TEL：075-881-1101 ［10:00-16:00］
