“日本文化の創造”を使命に続ける活動
京都吉兆は「日本料理を通して、多くの人々に必要とされる日本文化の創造」を使命と考え、店舗でのおもてなしだけでなく、様々な食の提案を行っております。ここでは、これまでの活動や以前公開したコラムを振り返り、改めて“日本の食”について考え、京都吉兆としての想いを皆様と共有していきたいと思います。
Menu
“日本文化の創造”を使命に続ける活動
“日本文化の創造”を使命に続ける活動
京都吉兆は「日本料理を通して、多くの人々に必要とされる日本文化の創造」を使命と考え、店舗でのおもてなしだけでなく、様々な食の提案を行っております。| 2026.03.02 料理について | 京の筍が特別に美味しい理由 |
|---|---|
| 2026.02.24 メディア情報 | オールド ヴィンテージ・シャンパーニュと日本料理のペアリングの可能性を探る試飲会 |
| 2025.11.30 社会貢献活動 | 「エンジン01 in 加賀温泉」講座動画配信のお知らせ |
| 2025.11.07 料理について | 「八寸」について |
| 2025.10.30 イベント | 「IWA 5」の新酒お披露目食事会を開催 |
| 2025.07.01 イベント | 永井酒造「水芭蕉D’s Vintage」のお披露目食事会を開催 |
| 2025.04.18 イベント | ポメリー × 京都吉兆 × MUNI ALAIN DUCASSE イベント |
| 2024.09.03 食育 | 「ふじのくに子ども芸術大学」にて子ども調理実習を実施 |
| 2024.08.27 イベント | ポメリー×京都吉兆 プロジェクト ワークショップ |
| 2024.07.23 イベント | 令和6年 初夏 「吉兆茶会」 |