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2021.10.06 メディア情報
10月6日発売、「Discover Japan」の特集記事 “喫茶のススメ お茶とコーヒー” に、HANA吉兆の『日本茶ペアリング懐石』を掲載いただきました。
日本茶×日本料理 “ペアリングの神髄はココにあり！” と題し、一般的に当然合うものと考えられている、日本茶と日本料理の新たな魅力について、三代目総料理長 徳岡邦夫のインタビューと共に取りあげていただいています。
Discover Japan 2021年11月号 Vol.120
刊行 ： 2021年10月6日
定価 ： 税込 1,100円
発行/発売 ： 株式会社ディスカバー・ジャパン
京都吉兆 文化創造部 文化広報課
