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2022.07.31 メディア情報
政府広報室発行 海外向けメディア「HIGHLIGHTING Japan」6月号に、総料理長 徳岡邦夫のインタビューを掲載いただきました。
「HIGHLIGHTING Japan」は、日本に対する正しい理解と協力を得るため、政府全体の立場から政府の重要施策や日本の文化、社会などについて、毎月テーマを設定し公開されている国の広報メディア。6月号のテーマは、「和食の魅力と世界への展開」です。
徳岡のインタビューでは、「四季のうつろいを表現する日本料理」について、取り上げていただいております。 詳しくは、こちらをご覧くださいませ。
◇HIGHLIGHTING Japan [日本語ページ]
◇HIGHLIGHTING Japan [英語ページ]
HIGHLIGHTING Japan 2022年6月号 Vol.169
発行：政府広報室
世界のみなさまに日本の食文化の素晴らしさが伝わり、日本料理の伝播の一助になればと考えております。
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本情報に関するお問い合わせは、こちらからご連絡ください
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京都吉兆 文化創造部 文化広報課
