2020.08.05 メディア情報

雑誌 「CREA 2020年9・10月号｣ に 『吉兆のだし』 が掲載されました

8月5日(水) 出版の 「CREA 2020年9・10月号」 にて、本枯鰹節と羅臼昆布のみで仕上げた 無添加の 『吉兆のだし-極みの濃いだし‐』 が紹介されています。

“日々のご飯のお取り寄せ”をテーマに、日本全国から、毎日食べるご飯から特別な日のごちそうまで、おいしいものをあつめた誌面企画。

「ふだんの味を格上げするだしオールスター」として取り上げていただいた本商品は、食塩や醤油を加えず、化学調味料・酵母エキス・香料なども不使用の無添加のだしパック。
料理家 飛田和緒さんによる、『吉兆のだし』を用いたレシピ “ヅケ丼のだしかけ” をご紹介いただいております。

詳しくは、ぜひ本誌を手に取りご覧くださいませ。

雑誌の詳細はこちらからご確認いただけます。

CREA
刊 行 ： 2020年8月
定 価 ： 税込 820円
出 版 ： 株式会社 文藝春秋

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◆　『吉兆のだし-極みの濃いだし‐』 ご購入先

顆粒だしや味付けだしなどの普及により、家庭で昆布や鰹節の‘だし’を取ることが少なくなっている昨今。
今一度、風味豊かでうま味の濃い本物のだしの味を知り、手軽にご家庭に取り入れて欲しいと商品開発を開始。
素材比較や製法の試行錯誤を繰り返した結果、食塩や醤油も加えず国産の天然素材のみを使用し、化学調味料・食品添加物、酵母エキス不使用の 無添加に仕上げることで“本物の味”にたどりつきました。
鍋で数分煮出すだけで濃いだしが簡単にとれる、京都吉兆オリジナルのだしパックです。
商品には、おすすめ活用レシピ［全8種］付しおりを同封しております。

>> 京都吉兆 『吉兆のだし-極みの濃いだし‐』

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京都吉兆　 文化創造部 文化広報課

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