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2022.07.25 各店情報

HANA吉兆 | 8/26(金) 27(土) 「日本酒と共に愉しむ晩夏の懐石」 開催のご案内

HANA兆では、 2022年8月26日(金)・27日(土)の2日間、イベント「日本酒と共に愉しむ晩夏の懐石 ~ 徳岡邦夫と語ろう 日本酒ペアリング 〜」を開催いたします。

幅広い日本酒・銘柄より日本酒を複数厳選し、一品一品の料理に合わせ、順番や相性、香りや温度、酒器などの組み合わせを、様々に比較しながら追求した結果、最も互いが引き立ち、美味しく味わえる、特別ペアリングコースとなりました。

京都兆では、先代や先々代より続くご縁で、日本各地の厳選した幅広い日本酒を取り揃えており、この度は、総料理長 徳岡が、今とても美味しいと考える日本酒を、季節の日本料理に合わせました。

日本酒好きの方はもちろん、いつもはワインを好まれる方にも、ぜひ味わっていただききたい特別コース。イベント当日は、徳岡も同席させていただき、皆様と共に、日本酒や料理の事を語り合います。

ぜひ、2夜限りの特別な会をお楽しみくださいませ。

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「日本酒と共に愉しむ晩夏の懐石 ~ 徳岡邦夫と語ろう 日本酒ペアリング 〜」 ※ 2日間限定

参加費 | 31,625円(税サ込) [料理9品・日本酒7種]
日時 | 2022年8月26日(金)・27日(土) 18:00 ~
会場 | HANA
席数 | 1日10名様 限定 

HANA吉兆「日本酒ペアリング」 HANA吉兆「日本酒ペアリング」 HANA吉兆「日本茶ペアリング」
*写真はイメージです。

鱧、雲丹、鮎、契約農家の夏野菜 ― と厳選食材を用いた、懐石に基本を置いた日本料理をご用意。夏の名残の食材は、脂がのりはじめ、とても美味しい時季を迎えます。
その美味しい旬の美味と共に、各種日本酒をおすすめの飲み方にてお楽しみいただきます。

《日本酒》

白扇酒造-「吉兆貞翁」「花吉兆」
永井酒造-「桜嵐」
黒龍酒造-「九頭龍」
斎藤酒造-「一吟」
八海酒造-「八海山浩知蔵仕込」「IWA5」

※当日、仕入れ等の都合で、内容が変わる場合がございます。

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ご予約について

予約期間 … 7/25(月) ~ 8/23(火) ※ 完全要予約

TEL | 075-531-1500 [11:00-19:30|水曜定休 *臨時休業あり
WEB | こちらをクリックのうえ、ご予約ください。

ご不明な点などございましたら、お気軽にお問合せくださいませ。

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総料理長 徳岡プロデュース 日本料理と日本酒の特別ぺアリングコースを、皆様と共に楽しむ貴重な会です。
ぜひお早めにご予約くださいませ。

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HANA
TEL:075-531-1500

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