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総料理長 徳岡邦夫 コラム

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総料理長 徳岡邦夫 コラム

ご予約についてReservation Policy

京都吉兆 各店へのご予約は、お電話又は予約フォームより受付けております。

弊社では、以下の通り予約規定を設けております。
内容をご確認・ご同意いただいたうえでご予約いただきますようお願い申し上げます。

各店、臨時休業により電話に出られない場合がございますので、 予めご了承願います。

予約規定
お電話からのご予約について
ご予約の際、以下の内容をおうかがいします。
  1. ご予約名
  2. ご連絡先
  3. ご予約希望日時
  4. ご予約人数
  5. ご希望のお料理 / 一人あたりのご予算　
    ※詳しくは各店のお料理ページを参照下さい。
  6. アレルギー・お召し上がり頂けない食材の有無
  7. お席の目的
ご予約内容の変更やキャンセルについて
ご予約のキャンセルにつきましては、やむを得ない事情を除き、下記の通りキャンセル料を頂戴致します。

《嵐山本店 ・ HANA吉兆》
ご予約当日 ... ご予約金額の100％
ご予約前日 ... ご予約金額の50％
ご予約5日前以降 ... ご予約金額の30％

《松花堂店 ・ 名古屋店》
ご予約当日 ... ご予約金額の100％
ご予約前日 ... ご予約金額の50％

また、ご予約のお時間より30分を過ぎてもご連絡が取れない場合は、キャンセル扱いとさせていただくことがございますので、予めご了承願います。

お食事制限について
アレルギーおよび苦手な食材について

アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約の際に、ご同席の皆様を含めて詳細をお知らせください。事前にご相談いただけましたら、可能な限り対応させていただきます。
ただし、ご来店当日のお申し出につきましては、食材の手配等の都合上、対応いたしかねる場合がございます。あらかじめご了承ください。

また、ヴィーガン・ベジタリアンメニューや、宗教上の食事制限（ハラール・コーシャ等）につきましても、できる限り対応させていただきますが、十分な対応が難しい場合がございます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
対応の可否をご案内するためにも、事前のご相談をお願いいたします。

なお、妊娠中など特別な食材制限がある場合も、事前にご相談くださいますようお願い申し上げます。
ドレスコードについて
ご来店時の服装・香りについて

ドレスコードは、「スマートカジュアル」とさせていただいております。極端にカジュアルな装い（短パン、サンダル、スポーツウェア等）は、お控えくださいますようお願いいたします。

また、日本料理は香りも大切な要素のひとつでございます。 強い香りの香水や整髪料等のご使用は、本来の味わいをお楽しみいただけなくなる可能性がありますので、できる限りお控えくださいますようお願い申し上げます。
個人情報の管理・セキュリティについて
弊社は、取得した個人情報を適切に管理し、安全に取り扱います。また、個人情報をセキュリティシステムで保護されたサーバーで管理し、外部からの不正アクセスや個人情報の漏洩防止に最善を尽くします。