高級料亭の中でも人気の高い、日本料亭の老舗｢京都吉兆｣。その｢吉兆｣の京都・嵐山店で実際に使われている｢しょうゆ｣と二種類の｢だし｣は、最高の食材をさがして全国を飛び回る吉兆が独自に見つけ出した一品。デパートなどでは扱っていない、『ACT4』限定の商品です。今回、三代目主人の徳岡邦夫氏のご協力で特別にご提供いたします。

今回の｢しょうゆ｣は吉兆が試行錯誤を重ねて造りあげた味。｢出汁昆布｣と｢削り鰹節｣を使えばご自宅で吉兆の味の再現に挑戦できます。嵐山店の出汁のひき方と、ご家庭にあわせたひき方の説明書を同封いたします。老舗料亭の味をぜひお楽しみ下さい。

※さすが｢吉兆｣。普段の食事も一段と