El encuentro con la cocina Kaiseki ¡Novedad!
Antes de venir a nuestro país, Luis nos habla de Japón, de la cocina japonesa, de Kitcho y de la actitud con la que afronta este curso. (30 de agosto de 2005)

Llegada a Japón
El día anterior al comienzo de su curso en Kitcho, fuimos con Luis, que estaba recién llegado a Japón, a un restaurante japonés. ¿Era el gusto de la comida japonesa como él esperaba? (Previsto para el 5 de septiembre de 2005)