うちでは、美食の陶芸家として名高い北大路魯山人の器も取り揃えています。魯山人の器だけを使ったコース料理もあります。食に精通していた魯山人は、｢器は料理の着物。使ってこそ価値がある｣という言葉を残しています。料理を盛りつけたときの構図を絵に描きながら、器をつくっていたのではないでしょうか。

魯山人の器の魅力を一言でいえば｢インパクトがある｣ことだと思います。独特の色合いや、ひずみやアンバランスな形が特徴ですが、それがかえって、料理と絶妙な相性を生み出しています。

魯山人の作風は、とても自由で独創的です。しかし、桃山時代のやきものをつぶさに研究し、しっかりした基礎があった上で作られたものです。同じ器でも料理との組み合わせ、盛り付け次第で、そのたびに新しい｢食の美｣を表現してくれます。それがたくさんの人に愛される理由ではないでしょうか。

紅葉と桜模様の鉢(上)
半分に紅葉、半分に桜が書かれている大鉢。秋は紅葉側、春は桜側を見せるように料理を盛りつけ、テーブルに出すと、季節感が増します。向きによって四季の味わいを変えることができる、重宝な器です。

緑色の皿(中)
中ほどにしょうぶが描かれた長方形の大皿。中央に行くほど皿の緑がカーブしており、独特の曲線美を感じさせてくれます。皿の左右で色合いが違うので、どんな色の料理を、どの位置に盛りつけるかで、雰囲気がガラリと変わり、見る人を楽しませてくれます。

茶色の皿(下)
素焼きの味わいがある大皿です。ざらざらと無骨な表面に、かなり厚みのある一品ですが、持つと以外に軽く、手になじんできます。デコボコがあり、一見粗い作りですが、形が整っていないがゆえに、料理の盛り方によってさまざまな表情を見せてくれます。