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一流料理人・徳岡邦夫の
ハイエンドジャー食べ比べ
10万円前後の高級炊飯器は、それなりの価格だから美味しく炊けるのはもちろんだけど、どこがどう違うのかイマイチわからない。
そんなあなたのために、和食の達人、徳岡邦夫さんに試してもらった。
徳岡邦夫
京都吉兆嵐山本店総料理長。
’60年生まれ。15歳から京都吉兆嵐山本店で修業を始め、’95年より現職。’05年「第3回インターナショナル・サミット・オブ・ガストロミー」に参加。
 
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